картопля запечена в духовці

Як ви вже знаєте, з картоплі можна створити масу смачних, ситних і поживних страв. Сьогодні ж розмова піде про картопля, запечена в духовці. Досвідчені господині знають, що печені овочі – корисні, в них зберігається більше вітамінів і інших речовин, цінних для організму людини. Вони не вимагають великих зусиль і тривалих часових затрат на приготування, хоча завжди виходять апетитними, смачними та ароматними.

Щоб ви змогли переконатися в цьому, пропонуємо вашій увазі кілька рецептів з картоплі, запеченого в духовці.

Картопля «Гості на порозі»

До вас несподівано нагрянули гості, і немає часу на тривале готування частування. Тому, щоб заощадити час, хоча б на готуванні гарніру, зробіть картопля, запечена в духовці. Це швидко і зручно!

Інгредієнти:

  • очищену картоплю,
  • сіль,
  • рослинне масло,
  • кмин,
  • приправа для картоплі.

Приготування:

Сиру картоплю порізати кружальцями завтовшки 1 сантиметр. Обсушити його паперовим рушником, щоб прибрати зайву вологу. У ємність налити трохи рослинного масла, покласти туди нарізану картоплю. Перемішати всі руками так, щоб всі кружечки картоплі були змащені маслом. Всипати сюди ж за смаком кмин, сіль, приправу. І знову все перемішати руками.

Взяти деко, змащене маслом. На нього в один шар викласти картоплю. Поставити в духовку на 10 хвилин при температурі 180-100 градусів. Щоб отримати рум'яну кірочку, в кінці процесу збільшіть температуру нагрівання духовки. Але не захоплюйтеся цим, а то картопля може підгоріти або вийде дуже сухим. Поки картопля готується, ви можете займатися іншими справами.

Картопля, запечена з сиром

Картопля, приготований за цим рецептом, виходить дуже смачним. У більшості випадків, хто його їсть, завжди просить добавки.

Інгредієнти:

  • 1 кг картоплі,
  • 5 зубчиків часнику,
  • 100 г сметани або крему «Фреш»,
  • 100 г сиру «Гауда»,
  • сіль, чорний мелений перець, мускатний горіх – за смаком.

Приготування:

Картоплю відварити в мундирі. Остудити, очистити і нарізати тонкими кружечками завтовшки приблизно 0,5 см. Взяти форму для запікання і по її дну розподілити подрібнений часник. На нього викласти картоплю, злегка посолити і поперчити, трохи присипати мускатним горіхом. Сметану або крем змішати з тертим сиром, і цією сумішшю рівномірно залити картоплю.

Запікати в духовці до утворення золотистої скоринки при температурі 100 градусів. Готову страву посипати рубаною зеленню.

Рецепт картоплі, запеченого у фользі

Картопля, запечена в духовці у фользі, – дуже простий у приготуванні. Але його смак виходить дивовижним, а аромат – неможливо описати словами!

Інгредієнти:

  • 8-10 рівних бульб картоплі,
  • 1 головки цибулі-ріпки,
  • 100 г сметани,
  • 3 зубчики часнику,
  • зелень кропу,
  • фольга.

Приготування:

Бульби картоплі дуже ретельно промити, кожний окремо загорнути у фольгу і запекти в духовці до готовності. Час запікання буде залежати від їх величини. На картоплі, прямо через фольгу, зробити хрестоподібний надріз. Далі, щоб розім'яти його м'якоть, увіткнути в нього виделку, і зробити нею кілька поворотів.

Подрібнений часник змішати зі сметаною. Цибулю-ріпку дрібно нарізати і обсмажити на рослинному маслі. Розсунувши трохи фольгу, в середину кожної картоплини покласти потроху обсмаженої цибулі, полити приготованим сметанним соусом і посипати дрібно подрібненим кропом. Страва готова.

запечена картопля в духовці

Запечена картопля з салом

Від картоплі, запеченого в духовці за цим рецептом, неможливо відмовитися, тому що він виходить дуже ароматним і ніжним. Його можна їсти прямо відразу, а можна готовим брати в дорогу або на пікнік.

Інгредієнти:

  • на 1 картоплину беруться 3 тонких шматочка копченого сала або грудинки,
  • сіль, перець – за смаком,
  • фольга.

Приготування:

Картоплю почистити і розрізати його по середині на 1 однакові частини. Його можна злегка посолити, якщо буде використовуватися слабосоленої сало, і поперчити.

На одну половинку картоплі (на місце розрізу) покласти шматочок сала, накрити другою його половинкою. Далі взяти шматок фольги на нього покласти шматочок сала, на нього з'єднані половинки картоплі, на них – ще один шматочок сала. Краю фольги підняти до верху і з'єднати, щільно їх закрутивши. . Все це викласти на грати в духовку і випікати при температурі 100-110 градусів від 30 до 50 хвилин (залежить від величини картоплі).

Запечені четвертинки

Пропонуємо ще один рецепт картоплі, запеченого в духовці. До речі, це – дуже популярне блюдо, яке подобається всім, хто його пробував. Зручно те, що смак картоплі можна змінювати, додаючи різні соуси і трави. Спробуйте, це – смачно!

Інгредієнти:

  • 10 штук картоплі,
  • 1 столові ложки рослинної олії,
  • сіль, сухі трави – за смаком,
  • часник – за бажанням.

Приготування:

Бажано, щоб картопля була однакового розміру. Його слід почистити, складаючи його в ємність з холодною водою. Далі, дістати його з води і розрізати уздовж на чотири частини. Скласти їх у поліетиленовий пакет, влити туди рослинне масло, всипати сіль і сухі трави. При бажанні можна помістити туди і пропущений через прес зубчик часнику. Пакет надути, і закрутити його горловину. Потрясти пакет так, щоб масло і спеції рівномірно розподілилися по картоплі.

Взяти деко, застелити його фольгою. Викласти на неї часточки картоплі.

Все це помістити в духовку, нагріту до 100-110 градусів. Запікати до готовності і одержання рум'яної скоринки. Подавати на стіл гарячим.

Дієтичний картоплю з духовки

Для картоплі, запеченого в духовці по даним рецептом, не потрібно ніяких доповнень і підсилювачів смаку. Це буде дієтичний продукт. Він корисний у період загострення захворювань шлунково-кишкового тракту. Але цінний він і в повсякденному харчуванні.

Інгредієнти:

  • картопля суворо однакового розміру в бажаному кількості

Приготування:

Картопля дуже ретельно промити, використовуючи щіточку. На сухій деко укласти картопляні бульби і поставити на нижню полицю духовки, яка розігріта до 100 градусів. Запікати приблизно близько 1 години. Готовність картоплі перевіряється зубочисткою: якщо вона вільно входить в бульбу, то деко можна діставати з духовки.

Подається запечена картопля з сіллю, рослинним або вершковим маслом. Все залежить від бажання і стану здоров'я.

Картопля, запечена з начинкою

Смачне і ситне блюдо. Виглядає дуже апетитно. Склад начинки можна змінювати і робити її на свій розсуд.

Інгредієнти:

  • 4 великі картоплини,
  • 1 столова ложка соняшникової олії,
  • 100 г сиру,
  • 115 г сметани,
  • 1 столові ложки подрібненого шнитт-лука,
  • сіль, перець – за смаком.

Приготування:

Розігріти духовку до 100 градусів. Деко застелити папером для випічки. Картопля ретельно промити щіткою і обсушити паперовим рушником, щоб не було вологи. Покласти картоплю на деко, скропити рослинним маслом і випікати близько 1 години.

Сир натерти на крупній тертці. У сметану покласти половину сиру і 1 столову ложку шнитт-лука. Все перемішати, додавши сіль і перець.

Готову картоплю вийняти з духовки, злегка остудити. Від кожної картоплини відрізати поперек скибочку завтовшки близько 1 сантиметра. Далі чайною ложкою обережно вийняти середину бульби, залишивши стінки товщиною близько 1 сантиметра, зробивши своєрідний картопляний стаканчик.

М'якоть, вийняту з картоплі, розім'яти виделкою і з'єднати з сумішшю з сметани, лука і сиру. Все добре перемішати. Отриманою масою наповнити картопляні стаканчики, зверху посипати їх сиром, що залишився. Знову картоплю викласти на деко, який відправити в гарячу духовку на 15 хвилин, щоб сир розплавився і придбав рум'яну скориночку. Готову страву посипати рештою шніт-цибулею і подавати на стіл гарячим.

Запечена картопля в духовці можна приготувати за різними рецептами, але в будь-якому випадку, це буде безпрограшний варіант. Він може бути святковим і повсякденним, виступати в ролі гарніру і бути цілком самостійною стравою. І в якому б вигляді не було подано всіма улюблена картопля, господиня завжди почує слова подяки за приготовану страву!

.

 

MAXCACHE: 0.83MB/0.00133 sec