салат із селери

Салат із селери … Таке словосполучення сьогодні можна зустріти скрізь: в Інтернеті; в будь-якому меню, поважаючого себе ресторану чи кафе; в передачах про схуднення і здоровий спосіб життя і т.д. А ви ніколи не задавалися питанням, чому він знайшов настільки бурхливу популярність, хоча про нього взагалі не було нічого чутно ще буквально років 10-15 тому? Давайте спробуємо разом відповісти на це питання!

Причинами того, що селера придбав величезну популярність, стали проблеми з навколишнім середовищем, які з роками все більше і більше пригноблюють людський імунітет, роблячи його слабких і незахищених. А селера є одним з головних помічників в боротьбі з даною проблемою людства.

Другою причиною настільки бурхливої популяризації селери, починаючи від кухонь знатних ресторанів і закінчуючи домашніми кухнями, став пошук способу приготування їжі, яка була б живильним і корисною, але в теж час і малокалорійної.

А це, як всі ми розуміємо, – для прекрасної половини нашого суспільства, яка так пильно стежить за своєю фігурою, є, мало не першопричиною такого частого вибору салатів з селерою та інших страв, у складі яких можна відшукати селера.

Думки медиків і дієтологів про користь селери

Салати із селерою вже давно стали популярними в раціоні багатьох людей, а особливо жінок. А все тому що провідні медики, дослідники і дієтологи вже давно довели і аргументували корисні і цілющі властивості стебел і кореня селери. І для наочності пропонуємо розглянути кілька таких висновків і доводів:

  1. 1. Селера і салати з селери підвищують фізичну і розумову активність, приводить в тонус всі системи організму і весь організм в цілому. І відразу ж пропонуємо перевірити це на собі. Вже після декількох вживань в їжу цього цілющого кореня або листків ви себе відчуєте бадьоріше, енергійніше і жвавіше.
  2. 2. Для людей з надмірною вагою селера є першим незамінним помічником. Регулярно вживаються в їжу, салати з селери допомагають організму позбавитися від токсичних речовин. Крім салатів з селери також рекомендується пити свіжовичавлений сік (має сечогінну і послаблюючу ефектом), що допоможе нормалізувати обмін речовин в організмі. І відразу ж рецепт такого напою: 20 г сухого порізаного пахучого селери необхідно залити склянкою окропу. Настояти 15 хвилин, потім процідити. Відвар приймають 3-4 рази на день по половині склянки. Дотримуйтеся режиму, і результат буде видно на обличчя буквально вже в лічені дні.
  3. 3. Вживання в їжу селери і салатів з селерою за результатами досліджень провідних дієтологів регулює артеріальний тиск.
  4. 4. Селера також зміцнює імунну систему, пригнічуючи розвиток інфекційних захворювань за короткий період часу.
  5. 5. Вживання в раціон харчування салатів з селери також позитивно впливає на вашу нервову систему і покращує якість сну. Такий позитивний ефект особливо важливий для сучасної людини, якого стрес підстерігає, практично на кожному кроці. І відразу рецепт: двома літрами кип'яченої води залити 70 г кореня селери, настояти 10:00. Після чого процідити для отримання чистого навару. Приймати по одній чайній ложці три рази на день.
  6. 6. Якщо у вас проблеми зі шлунком, товстим кишечником, нирками або ж із сечовим міхуром, то перший ваш лікар – це селера, а ще краще – салати з селери.
  7. 7. А ось цей пункт буде вкрай цікавий для сильної половини нашого суспільства – чоловіків. Їжа, до складу якої входить селера, дає негайний ефект у вигляді посилення статевої потенції. Так що, любі жінки, у разі потреби скористайтеся цією хитрістю, адже це дійсно працює!
  8. 8. Селера варто додавати не тільки в салати з селери, але й потроху в інші повсякденні страви. Селера допомагає ряснішим виділятися шлунковому соку, сприяє хорошому засвоєнню білка, а також перешкоджає скупченню газів.
  9. 9. І запам'ятайте – після шести місяців вагітності про селері і салатах з селери можна забути.

Ну, а тепер детальніше про салатах з селерою. На сьогоднішній день існує неісчісляемимі кількість смачних рецептів салатів з селерою, де кожен з варіантів заслуговує особливої уваги і практичного приготування.

Сам по собі селера не володіє яскравим смаком, саме з цієї причини в салати з селери вправні кулінари і відомі шеф-кухарі стали додавати фруктові, ягідні, м'ясні або морського походження інгредієнти і складові. Тому давайте розглянемо декілька цікавих рецептів салатів з селерою, які досить прості в приготуванні і в результаті дають неперевершені смакові відчуття і враження. Отже, почнемо!

салат з селерою

Салат із селери черешкові з кальмаром і крабовими паличками

Інгредієнти:

  • селера черешкова 200 р.
  • крабові палички 200 г;
  • кальмари відварні 200 г;
  • цибуля-порей 100 г;
  • яйця 4 шт;
  • майонез 200 г.

Приготування:

Салат із селери черешкові (особливий сорт, відрізняється насиченим запахом і смаком) починається з миття селери і етилованої частини цибулі-порею. Потім необхідно їх вимити й нарізати кубиками.

Кальмари обдаємо окропом, знімаємо з них плівку і звільняємо від пластинок, відварюємо протягом 4-5 хвилин і нарізати кубиками. Далі нарізаємо кубиками крабові палички. Після, змішуємо всі інгредієнти і заправляємо все вміст майонезом і солимо. Смачний і швидкий салат готовий!

Салат із селери з яблуками

Салат із селери з яблуками дуже подобається дітям, так як має вельми незвичайний вкус.Салат з селерою з яблуками любимо багатьма господинями і жінками за свою неймовірну корисність, простоту приготування і незвичайність смаку.

Для салату вам знадобляться:

  • 1 корінь селери;
  • 1 столова ложка лимонного соку;
  • 1 кисле яблуко;
  • зелений салат;
  • 2 столові ложки рослинної олії;
  • 1/2 лимона.

Для приготування салату з селери з яблук почнемо з миття, чищення та подрібнення на крупній тертці селери. Для того щоб селера не потемнів – скроплюємо його лимонним соком. Натираємо на крупній тертці вимите і почищені яблуко. Все приготоване перемішуємо з рослинною олією, викладаємо все в салатницю, прикрашаємо скибочками лимона. За бажанням прикрашаємо листям салатами.

Салат із селери з куркою

Дуже смачними виходять салати з селери і куркою. Як правило, вони подобаються всім без винятку. Отже, для приготування салату з селери і куркою вам знадобляться:

  • селера 1 шт.;
  • яблуко 1 шт.;
  • куряча грудинка відварна 1 шт.;
  • майонез 2 ст. ложки;
  • сметана 2 ст. ложки;
  • салат;
  • лимон (сік);
  • редис 1 пучок;
  • зелений 1 пучок;
  • сіль за смаком;
  • цукор за смаком.

Приготування такого салату з селерою не з простих і легких, але, повірте, підсумковий результат того вартий. Отже, почнемо.

Селера очищаємо, промиваємо і відварюємо. Куряче відварне м'ясо нарізаємо кубиками. Яблуко очищаємо від насіння і шкірки, натираємо на тертці (великої). Потім все перемішуємо, заправляємо майонезом зі сметаною, збризкуємо лимонним соком, додаємо цукром і сіллю і добре перемішуємо. На тарілки викладаємо листя салату, на них – салат із селерою і куркою. Прикрашаємо те, що вийшло, нарізаним редисом. Приємно апетиту!

Рецепт салату з селерою і тунцем

Для приготування салатів з селерою і тунцем вам доведеться витратити зовсім невелику суму, як це могло показати на перший раз, так як за рецептом салату з селерою і тунцем інгредієнтів необхідно зовсім в малому кількостей. Інгредієнти для салату з селерою і тунцем:

  • селера (листки);
  • перець болгарський;
  • тунець (консервований);
  • маслини;
  • майонез.

Спосіб приготування:

Селера і болгарський перець миємо й подрібнюємо. Маслини нарізаємо дуже дрібно. Тунець розтираємо виделкою до утворення кашоподібної маси. Всі готові інгредієнти змішуємо і заправляємо майонезом, при необхідності солимо. Викладаємо акуратно все на тарілку і прикрашаємо маслинами. Все, салат готовий!

Як ми бачимо, всі вищезазначені рецепти салатів з селерою дуже прості і швидкі в приготуванні. Так що пропонуємо вже з сьогоднішнього дня ввести в ваш раціон харчування салати з селерою, після чого ви відразу ж відчуєте себе легко, свіжо, настрій стане просто відмінним, і енергія буде переповнювати кожну клітинку вашого тіла! Не вірите? Тоді візьміть і перевірте!

.