торт сметанний

Спробуйте на десерт смачний сметанний торт. Сметанник торт рецепт якого досить простий, зможе приготувати кожна. Продукти входять в рецепт цього торта знайдуться в холодильнику будь-якої господині.

Ми вибрали для вас найсмачніші рецепти тортів з сметани:

Торт Сметанник

Інгредієнти:

Тісто:

  • 2 яйця
  • 150 гр. вершкового масла
  • 1 банку згущеного молока
  • 1 ч. ложка соди погашена оцтом
  • 10 ст. ложок борошна
  • 1 ст. ложка какао
  • 250 гр. сметани
  • 250 гр. цукру

Глазур:

  • 50 гр. вершкового масла
  • 3 ст. ложки какао
  • 3 ст. ложки молока
  • 4 ст. ложки цукру

Спосіб приготування:

Яйця збити. Додати згущене молоко і ретельно перемішати. Додати розм'якшене вершкове масло. Соду погасити оцтом і змішати з отриманою раніше сумішшю. Додати борошно, але попередньо її просіяти, для того щоб вона збагатилася киснем. Отримане тісто розділити на навпіл. Одну частину тіста розкачати і викласти на деко. Запікати в духовці протягом 15 хвилин, при температурі 180 градусів. У час, що залишився тісто додати какао, ретельно перемішати. Також розкачати і запекти.

Готові коржі розрізати на рівні частини, таким чином, щоб в результаті вийшло 4 коржі. Коржі на блюді чергувати шарами, промазуючи кожен шар кремом зі сметани і цукру.

Зверху готовий торт сметанник полити глазур'ю. Для цього необхідно вершкове масло змішати з какао, додати молоко і цукор. Отриману суміш довести до кипіння, остудити і покрити торт. Поставити готовий торт в холодильник на 2 години.

Смачного!

Торт Сметанник по-селянськи

Інгредієнти:

Тісто:

  • 150 гр. вершкового масла
  • 750 гр. борошна
  • 250 гр. цукру
  • 3 яйця
  • 1 ч. ложка розпушувача або гашеної соди
  • 1 ст. ложка меду
  • 50 гр. коньяку

Крем:

  • 700 гр. сметани
  • 250 гр. цукру
  • 4 ст. ложки фруктового сиропу

Спосіб приготування:

До цукру додати яйця і мед, ретельно перемішати. Поставити на повільний вогонь і довести до кипіння, потім додати вершкове масло. Після повного розчинення масла, додати розпушувач і борошно. Постійно помішуючи тримати на вогні близько 10 хвилин, поки тісто злегка не загусне. Але не більше. Тісто розділити на 4 частини. І по черзі випікати кожну частину, у формі для запікання, в духовці, при температурі 180 градусів до готовності.

Поки коржі печуться приготувати просочення з коньяку, води і цукру. Кожен корж просочити получившимся алкогольним сиропом і промазати кремом зі сметани, цукру і фруктового сиропу. Готовий торт сметанник по-селянськи поставити в холодильник на 2 години.

Смачного!

Сметанний торт з вишнею

Інгредієнти:

  • 700 гр. сметани
  • 3 яйця
  • 250 гр. борошна
  • 1 банка згущеного молока
  • 1 ч. ложка розпушувача або соди погашеної оцтом
  • 50 гр. вершкового масла
  • 4 ст. ложки вишневого сиропу
  • сіль

Спосіб приготування:

Яйця, сметану і згущене молоко збити за допомогою блендера або міксера. Потім постійно помішуючи додати борошно, розпушувач і дрібку солі. Тісто розділити на навпіл і випекти в духовці, при температурі 180 градусів, два коржі.

Поки коржі запікаються можна приготувати крем. Для цього необхідно змішати сметану з цукром і перемішати, до отримання густої та пишної маси.

Іспекшіеся гарячі коржі, просочити вишневим сиропом, а потім сметанним кремом. Готовий сметанний торт з вишнею, поставити в холодильник на 2 години.

Смачного!

Торт сметанний з чорносливом

Інгредієнти:

Тісто:

  • 500 гр. борошна
  • 250 гр. цукру
  • 3 яйця
  • 1 ч. ложка розпушувача або соди погашеної оцтом
  • 50 р. вершкового масла
  • 2 ст. ложки меду

Крем:

  • 300 гр. чорносливу
  • 150 гр. цукрової пудри
  • 500 гр. сметани

Спосіб приготування:

Цукор і яйця перетерти, додати розпушувач і мед. Потім додати розм'якшене вершкове масло, а потім поступово всипати борошно. Замісити тісто, а потім розділити його на шість однакових частин, які згодом розкачати. Кожен розкатаний корж проткнути в декількох місцях виделкою, а потім викласти на деко і випікати протягом 10 хвилин. З готових коржів вирізати однакові кола.

Цукор і сметану ретельно збити до утворення однорідної маси. Кожен корж промазати кремом, окремо. Залишити на 25-30 хвилин. Потім на блюдо викласти коржі, а між шарами укласти подрібнений чорнослив. Готовий торт сметанний з чорносливом подавати охолодженим.

Смачного!

Торт з желе і сметани

Інгредієнти:

  • 150 гр. цукрової пудри
  • 250 гр. сметани
  • 1 ст. ложка желатину
  • 150 гр. води

Спосіб приготування:

Желатин на 1:00 залити холодною водою. Цукрову пудру і сметану ретельно збити. Після того, як желатин розбухне і перетвориться в желе, поставити його на водяну баню і довести до повного розчинення. Остудити. Потім додати остиглий желатин до сметані і ретельно перемішати. Одержаний торт з желе і сметани викласти у форму і прибрати в холодильник на кілька годин до повного застигання.

Смачного!

.

 

MAXCACHE: 0.83MB/0.00118 sec